Pascale
Salam Jaubert
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Pascale Salam Jaubert a grandi dans son Gers natal.
Après ses études à l'Ecole Hôtelière de Toulouse, parrainée par Jean-Luc Danjou son professeur de cuisine et meilleur ouvrier de France, elle débute chez Dominique Toulousy « les jardins de l'Opéra » à Toulouse, 2 macarons Michelin, puis chez Guy Savoy à Paris,2 macarons Michelin.
Elle poursuit sa carrière à Londres puis New-York avant de revenir à Auch.
Dans son Atelier de cuisine en Gascogne, elle transmet à travers ses cours et formation, sa passion de la cuisine et le savoir-faire d’une professionnelle.
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VEndredi 16 Octobre 2015 inauguration du nouveau restaurant "le Tablo" dans la zone endoumingue derrière le garage BMW.
Joli spot avec vu sur la cathédrale.
Article publié le : 21.11.2018
Quel bon moment chez Michel Sarran......Toulouse.........délicatesse subtilité, justesse ...j'adore
Article publié le : 21.11.2018
Le Café Cantine du Bon Vivre perpétue ces pratiques gasconne salutaires, en proposant des menus complets et abordables, favorisant l’équilibre entre les bonnes graisses du canard ou du Porc Noir de Bigorre, les fibres et vitamines des légumes et légumineuses, et les vins rouges du grand Sud-Ouest.
Article publié le : 21.11.2018
Je vous invite à aller à CASTERA VERDUZAN, au FLORIDA, les saveurs d'Automne sont arrivées, un pur delice, Moelleuses ravioles de cêpes, sauce civet, fringant bonito à la rhubarbe jus onctueux d'agrumes à l'huile d'olive, algues fraîches......un cuisine juste .www.restaurant-florida.fr/
Article publié le : 21.11.2018
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