L'Atelier de cuisine en Gascogne - Prochains cours |
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Quand la gourmandise et la délicatesse se rejoignent !
Pascale
Description coursNos differents ateliersMiddays Durée : 1h (de 12h30 à 13h30)
Idée de menu Durée : 2h30/3h
Cours Les minis-toques : 4/7ans
Cours prestige Déroulement : réalisation d’un menu élaboré pour 12 personnes avec un chef renommé ou moi-même autour d’une thématique * coût des ingrédients en sus à régler en fin de chaque cours |
Les ingrédients sont fournis mais sont à votre charge, vous pouvez ramener votre repas ou le deguster sur place. |
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A vos Agendas
Pascale Salam Jaubert
Pascale
Salam Jaubert
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Pascale Salam Jaubert a grandi dans son Gers natal. Après ses études à l'Ecole Hôtelière de Toulouse, parrainée par Jean-Luc Danjou son professeur de cuisine et meilleur ouvrier de France, elle débute chez Dominique Toulousy « les jardins de l'Opéra » à Toulouse, 2 macarons Michelin, puis chez Guy Savoy à Paris,2 macarons Michelin. Elle poursuit sa carrière à Londres puis New-York avant de revenir à Auch. Dans son Atelier de cuisine en Gascogne, elle transmet à travers ses cours et formation, sa passion de la cuisine et le savoir-faire d’une professionnelle. |
Description cours
Middays
cooking
Durée : 1h (de 12h30 à 13h30)
Déroulement : 1/2h de cuisine, 1/2h à table)
Un cours idéal à réaliser le midi, à faire seul ou avec des collègues de travail ou amis
Prix : 25*euros
Idée de menu
autour de la pâtisserie
Durée : 2h30/3h
Déroulement : réalisation d’un menu complet pour 2 personnes que vous ramenez ensuite
Prix : 45*euros
Cours
enfants
Les minis-toques : 4/7ans
Durée 1h30 – 20€*
Les petites toques : 8/11ans
Durée 1h30 – 20€*
Les Toques juniors : 12/17ans
Durée 2h - 40€ (ingrédients inclus)
Déroulement : réalisation d’un plat que l’enfant ramène fièrement chez lui ensuite
Cours prestige
cours évènements
Déroulement : réalisation d’un menu élaboré pour 12 personnes avec un chef renommé ou moi-même autour d’une thématique
Prix : en fonction du menu
* coût des ingrédients en sus à régler en fin de chaque cours
L'Atelier de cuisine en Gascogne - Prochains cours
| Calendrier des cours de cuisine |
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Public viséMidday cooking Enfants 4 à 7 ans Enfants 8 à 12 ans Idée de menu Cours à 4 mains Journée formation Stage enfants Cours de Pâtisserie Demonstration WEBER Démonstration SITRAM Cours enfants Cours adultes ou ado Évènement vacances scolaires Cours adultes Cours du Samedi Enfants /parents Cours du soir |
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| 18-06-2019 | 14:00 à 16:00 | Cours adultes ou ado | ||
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En prévision des journées chaudes..... - Aioli à l’ail noir, pétale de cabillaud nacré et légumes juste cuit - Minestrone de fruit , langue de chat |
45 euros +ingredients |
Réserver
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| 17-06-2019 | 13:30 à 16:00 | Cours adultes ou ado | ||
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Un petit pour les végétariens.....à l’atelier on aime tout le monde -Tomates farcies à la féta et céreales - Gratin d’aubergines à la ricotta - Tarte aux courgettes et tapenade d’olive noire |
45 euros +ingredients |
Réserver
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| 12-06-2019 | 10:00 à 12:00 | Cours adultes ou ado | ||
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Un idée de menu pour la fête des pères...... - Suprême de volaille , citron confit , amande et céreales - Soupe de cerise, chantilly de yaourt accidulée
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45 euros + ingredients |
Réserver
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| 28-05-2019 | 10:00 à 12:00 | Cours adultes ou ado | ||
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Des idées d’entrée pour les beaux jours.... -Salade asperges vertes, fenouil et poulet aux grains torréfiées - Salade printanière au chèvre frais , vinaigrette au citron et thym - oeuf cocotte aux épinards et poisson fumé
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45euros + ingredients |
Réserver
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| 22-05-2019 | 10:00 à 12:00 | Cours adultes ou ado | ||
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Une entrée et un dessert pour la fête des mères - Maquereaux panée au gingembre et y citron , jeunes pousses - Tarte aux pommes façon bouquet de fleurs |
45 euros + ingredients |
Réserver
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| 21-05-2019 | 14:00 à 16:00 | Midday cooking | ||
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Le vert..... -Gaspacho vert.... - Pôelée de pois gourmand et thon mi-cuit au sésame - tarte aux citron et basilic |
45 euros + les ingrédients |
Réserver
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| 16-05-2019 | 14:00 à 16:00 | Cours de Pâtisserie | ||
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Le macaron’s cake
- le macaron framboise en gâteau!!! au moins pour 6 |
45€ euros |
Réserver
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| 16-05-2019 | 14:00 à 16:00 | Cours de Pâtisserie | ||
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Le macaron’s cake
- le macaron framboise en gâteau!!! au moins pour 6 |
45€ euros |
Réserver
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| 14-05-2019 | 14:00 À 15:30 | Cours adultes ou ado | ||
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Le sans gluten...... Velouté de petits pois....fromage de chèvre Crevettes grillées à l'ail wok de légumes de saison de part ici iles flottantes au citron vert
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45 € + ingrédients |
Réserver
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| 21-03-2019 | 13/30 à 15:30 | Cours adultes | ||
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Un tour au Japon Sushi, sashimi, maki |
45 euros +ingredients |
Complet
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Les ingrédients sont fournis mais sont à votre charge, vous pouvez ramener votre repas ou le deguster sur place.